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いしがき耳鼻咽喉科クリニック
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春の山菜

2025年03月27日

こんにちはスタッフDです。

先日スーパーで春の山菜のこごみが売られていたので購入してみました♪

こごみは、渦を巻くような形をしている山菜で、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれているため、腸の動きを活発にしてくれるそうです。

おひたしにして食べてみましたが、シャキシャキとした食感でとてもおいしかったです。

天ぷらで食べてもおいしいとのことなので、旬の時期のうちに食べてみたいと思います。

みなさんも旬の食材を食べて春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか？