季節の山菜　赤みず🌿

2023年12月25日

こんにちはスタッフFです。

10月に秋田県へ旅行に行きました。その際、お店の前菜で出していただいた野菜の様な物がとても美味しくて、お店の方に伺った所、【赤みず】という山菜でした。

食感は独特な粘りとシャキシャキした歯触りでとても美味しかったです。

その赤みずが忘れられなくて、旅行中スーパー等に立ち寄って探してみたのですが売ってなくて残念な気持ちで東京へ帰って来たのですが、後日秋田県の物産展で赤みずを見付ける事が出来ました！

栄養価が高く、ビタミンB1、B2、Ⅽやミネラルが多く含まれ、かぜ、がん予防、抗酸化作用があそうです。

収穫時期が春から秋（5～10月）なので、また来年収穫時期が来たら食べたいです。

今年もスタッフブログをご覧いただきましてありがとうございました。　　　　　　　　　　　来年もご覧いただけると幸いです😊　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い日が続きますのでご自愛いただき、良いお年をお迎えくださいませ☃️