大和ルージュ🌽

2025年07月04日

こんにちはスタッフFです。

先日、珍しいとうもろこしを見付けたので購入してみました。

『大和ルージュ』という品種で、見た目は鮮やかな赤紫色でした。

大和ルージュについて調べると、奈良県の農園が開発した日本初の赤いスイートコーンの品種だそうです。

茹でると色が抜けてしまうとの事だったので電子レンジで加熱して食べてみました。

味はスイートコーンならではの甘さと、もちもちした食感でとても美味しかったです。

アントシアニンを豊富に含み、一般的なスイートコーンの2.1倍の抗酸化力を持っているそうで体にも良さそうですよね。

とうもろこしの品種を調べてみるとたくさんあったので、皆さんも食べ比べをしてみてはいかがでしょうか？