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いしがき耳鼻咽喉科クリニック
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鰆

2024年04月08日

こんにちは。スタッフМです。

鰆といえば、春を告げる祝い魚として有名ですが、最近スーパーでもよく見かけるようになり

ました。私はこの鰆が大好きで特に西京焼きをよく食べます。栄養素が豊富なうえ、身がやわ

らかく、骨も少ないので食べやすいです。

今度は調味料をあまり使わずに塩焼きにして鰆の本当の美味しさを味わってみようと思いま

す。