焼き芋🍠

2021年10月29日

こんにちは。スタッフDです。

昼間はまだまだ暖かい日が続いていますが、朝方や夜はだんだん寒くなり、

冬が近づいてきているのを感じます。

冬と言えば、焼き芋を思いつきます。今はスーパーに行けば年中売られていることもある

焼き芋、たまに買うことがありますが、やはりホクホクしている焼き芋を食べることが

できるのはこれからの時期からなのではないかと思います。

そして、焼き芋にはビタミン類や食物繊維が豊富に含まれるのはもちろん、さつまいもに含ま

れるデトックス効果のあるヤラピンという成分が含まれているそうで、ヤラピンとは

さつまいもにしか含まれていない独特な成分で、切断面から出てくる白色の液体のこと。

皮から5㎜以内のところに多く含まれているため、皮ごと食べることがおすすめ

とのことです。

いつも皮をむいて食べていましたが今年は皮ごと食べようと思います。