当院のブログ
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いしがき耳鼻咽喉科クリニック

ロマネスコ

2026年08月17日

こんにちは。スタッフMです。突然ですが、みなさんはロマネスコという野菜をご存知ですか?これはブロッコリーとカリフラワーの間の野菜でサンゴのような形をしているのが特徴の野菜です。別名カリッコリーとも呼ばれています。私も先日テレビでみて初めて知りました。味はブロッコリー、茹でてマヨネーズで食べたり、グラタンや炒め物として調理されることが多いそうです。みなさんもスーパーで探してみてはいかがでしょうか?