ねぎまの由来

2021年07月01日

こんにちは、スタッフMです。

焼き鳥の「ねぎま」は、ご存じの通りネギと鶏肉の串焼きですが、

実は、「ねぎま」の「ま」は「まぐろ」の「ま」をいい、

元々、江戸時代に人気のあったネギとまぐろを煮た鍋料理を「ねぎま」と

呼んでいたそうです。

その後、まぐろが高価な食材となり、まぐろの代わりに鶏肉を使って焼いたことで

焼き鳥の「ねぎま」が生まれました。

名前の由来って面白いですね(^^♪

こんな話をしていたら焼き鳥が食べたくなってしまいました🐓

武蔵新田にも美味しい焼き鳥のお店がありますね。

久しぶりに買って帰ろうと思います(^^)/